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Flotte LOTTE

Flotte LOTTE vom 27.06.2014

Kräuter-Eierkuchen mit Räucherlachs - Zutaten:

Kräuter-Eierkuchen
1l Milch
2 Eier
200-300 g Mehl (bzw.. nach Gefühl bis gewünschte Konsistenz erreicht ist)
1 Prise Salz
3 EL gemischte Kräuter


Füllung
4 EL Schmand
1-2 EL Senf
1 EL Honig
Dill nach Gefühl
Räucherlachs

Zubereitung:

Kräuter-Eierkuchen
Milch, Eier, Kräuter mit Schneebesen vermengen
½ Std. ruhen lassen
mit Suppenlöffel in Pfanne geben
(wenn zu dickflüssig ist, Milch zugeben)

Füllung
Zutaten vermengen
auf Eierkuchen verteilen
2 Scheiben Räucherlachs auflegen
einrollen
in Ofen schieben anwärmen
Guten Appetit

(Claudia Zepezauer & Heiner Koch)

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