Flotte LOTTE
Flotte LOTTE vom 03.07.2015
BBQ Sauce -
Zutaten:
2 Zwiebeln
1 TL Knoblauchpaste
1l Coca Cola
0,8 l Tomatenpulpe
1 TL Paprikapulver
1 TL Curry
1 TL Ingwer
½ TL Zimt
1 Prise Muskat
1 TL Räuchersalz
1 TL Sojasoße
½ TL Tabasco Cipottle
Zubereitung:
Zwiebeln und Knoblauch in reichlich Olivenöl gut rösten
mit Coca Cola ablöschen und auf circa 1/3 einkochen lassen
alle Gewürze und Tomatenpüree dazu geben, weiter köcheln lassen bis zur gewünschten Konsistenz
mit Sojasoße und Tabasco abschmecken
(Willi & Heiner)
