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Flotte LOTTE

Flotte LOTTE vom 03.07.2015

BBQ Sauce -

Zutaten:

2 Zwiebeln
1 TL Knoblauchpaste
1l Coca Cola
0,8 l Tomatenpulpe
1 TL Paprikapulver
1 TL Curry
1 TL Ingwer
½ TL Zimt
1 Prise Muskat
1 TL Räuchersalz
1 TL Sojasoße
½ TL Tabasco Cipottle

Zubereitung:

Zwiebeln und Knoblauch in reichlich Olivenöl gut rösten
mit Coca Cola ablöschen und auf circa 1/3 einkochen lassen
alle Gewürze und Tomatenpüree dazu geben, weiter köcheln lassen bis zur gewünschten Konsistenz
mit Sojasoße und Tabasco abschmecken

(Willi & Heiner)

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