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Donnerstag, der 17.Juni, 20:03 Uhr

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Flotte LOTTE

Flotte LOTTE vom 24.09.2010

Salssicio - Zutaten für 4 Pers.:
550g Schweinehackfleisch
250g Rinderhackfleisch
Salz
Pfeffer
100g Parmesan (gerieben)
150ml Weißwein
1/3 Baguette
Rosmarin Thymian
2 Zehen Knoblauch

Zubereitung:

Durchmengen
1 Nacht im Kühlschrank ziehen lassen
8 Klopse formen
bei mäßiger Hitze in Butter anbraten
zum Schluss Hitze aufdrehen

buon apetito! Emanuele Bertagnolli - dal Pescatore

(Heiner Koch & Emanuele Bertagnolli)

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