RadioLivestream Radio LOTTE Blog Radio LOTTE Mediathek Radio LOTTE Newsfeed Radio LOTTE bei Facebook
 
Jetzt im Radio

Sonntag, der 13.Juni, 02:03 Uhr

seit 00:00 Uhr
Nächste Sendung ab 00:00 Uhr

Flotte LOTTE

Flotte LOTTE vom 01.03.2013

Birnen/Steckrübeneintopf - Grüne Woche Berlin

Birnen/Steckrübeneintopf
Warenanforderung für ca. 30 Portionen

10 Birnen, 3Steckrüben, 5 mittelgrose Karotten, 1Kopf Sellerie, 2 Stangen Lauch, 1 Bund Liebstöckel, 500g Graupen, Lorbeer, Wacholder, Piment, Salz, Pfeffer weiß ganz, Muskatblüte

Thüringer Hackklopse (wahlweise Geflügel oder Rinderhack) in Gemüseragout geschmort mit gebackenen Kartoffeln

2 Schalotten, 2 Knoblauchknollen, 10 Fleischtomaten, 5 Zucchini, je 5 Paprikaschoten rot und gelb, 1l Tomatensaft, 4,5 kg Hack, 5 Eier, Brösel, 1 Bund Petersilie, 7 kg mittelgroße Kartoffeln, 1 Bund Basilikum, 1 Bund Thymian, 2 Bund Rosmarin, 2 Zitronen, Salz, Pfeffer ganz weiß

Grießtörtchen mit karamellisiereten Äpfeln

3l Milch, 1l Sahne, 400g Zucker braun, 400g Zucker weiß, 1kg Grieß, 2 Zitronen, 2 Orangen, 20 Blatt Gelatine

(Stan Fischer & Heiner Koch)

nach oben

Beitragsarchiv

Sortiert nach Kategorie:

Förderer

Kunstfest 2016 Ehringsdorfer Adapoe Sound dottr. Brings auf den Punkt!