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Flotte LOTTE

Flotte LOTTE vom 12.04.2013

Fisch in Feryaki-Sauce - Fisch in Feriyaki - Sauce

Zutaten:
für 4 Pers.

500 g Fischfilet (Rotbarsch, Kabeljau...)
Mehl, Öl

Sauce:
3 EL Sake
2 EL Zucker
4 EL Sojasauce

Zubereitung:

Fisch waschen, trocknen, entgräten
In Mehl wenden, beide Seiten gold braten
Sauce verrühren, darüber giessen
Köcheln (kleine Flamme) bis dickflüssig

(Juli Thiele & Heiner Koch)

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