Flotte LOTTE
Flotte LOTTE vom 12.04.2013
Fisch in Feryaki-Sauce - Fisch in Feriyaki - Sauce
Zutaten:
für 4 Pers.
500 g Fischfilet (Rotbarsch, Kabeljau...)
Mehl, Öl
Sauce:
3 EL Sake
2 EL Zucker
4 EL Sojasauce
Zubereitung:
Fisch waschen, trocknen, entgräten
In Mehl wenden, beide Seiten gold braten
Sauce verrühren, darüber giessen
Köcheln (kleine Flamme) bis dickflüssig
(Juli Thiele & Heiner Koch)
