Bürgermolkerei sammelt Geld für Käsekessel
Nachricht vom 23.September 2025
Die im Sommer vorigen Jahres gegründete "Bürgermolkerei Weimar" hat jetzt eine Crowdfunding-Kampagne gestartet. Bei der "Schwarmfinanzierung" sollen über eine Internetplattform von vielen Menschen Geldbeträge eingesammelt werden, um den Käsekessel zu finanzieren. Bis Ende Oktober sollen so 72.500 Euro zusammenkommen, so die Hoffnung der Genossenschaft. Sie will ab nächsten März in der "Gläsernen Bio-Molkerei", "Alte Feuerwache", lokal produzierte Bio-Milch verarbeiten und den Käse in der Region verkaufen. Die Idee habe offenbar viele Menschen überzeugt, hieß es ein Jahr nach Genossenschaftsgründung. Da war die Mitgliederzahl nach eigenen Angaben von 13 bereits auf 110 gestiegen. wk
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