Gourmets wählen Fabbri erneut zum besten Koch Thüringens
Nachricht vom 23.März 2015
Der Weimarer Sterne-Koch Marcello Fabbri hat erneut den Großen Gourmetpreis Thüringen gewonnen. Der Koch des Anna-Amalia-Restaurants erwarb den Siegerpokal auf "heimischen Boden" im Hotel Elephant. Nach Fabbri ist Maria Groß aus dem Restaurant "Clara" im Erfurter Kaisersaal beste Köchin Thüringens. Sie belegte bei dem Kochwettbewerb am Wochenende den zweiten Platz. Außer den beiden waren vier weitere Spitzenköche aus Thüringen und der beste Sternekoch der Insel Rügen am Start. Sie waren von einem Restaurantführer als die Besten gewertet worden. Gekocht wurde ein Sechs-Gänge-Menü für 200 Gäste. (wk)
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