Bürgermolkerei feiert Einjähriges
Nachricht vom 17.Juli 2025
Die im vergangenen Sommer gegründete "Bürgermolkerei Weimar" hat letztes Wochenende ihr einjähriges Bestehen gefeiert. Wie dazu noch einmal mitgeteilt, hatten am 12. Juli 2024 13 Privatpersonen und Unternehmen die Genossenschaft gegründet, inzwischen hat sie über 110 Mitglieder. Offenbar habe die Idee, lokal produzierte Bio-Milch vor Ort zu verarbeiten und den Käse in der Region zu verkaufen, viele Menschen überzeugt, heißt es von den Initiatoren. Ab nächsten März soll in der "Gläsernen Bio-Molkerei", "Alte Feuerwache" produziert werden. Den dortigen Baufortschritt zu besichtigen, sind Genossenschaftsmitglieder und Interessierte zum Samstag, 9. August, eingeladen. wk
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