Weimarer Bier erhält erneut Goldenes Qualitätssiegel
Nachricht vom 19.Februar 2013
Das Ehringsdorfer Urbräu ist bei der Qualitätsprüfung der Deutschen Landwirtschaftsgesellschaft erneut mit einer Goldmedaille geehrt worden. Mit der Auszeichnung gehört das in Weimar gebraute Bier zu den qualitätvollsten Deutschlands. Der strengen Prüfung war es Ende vergangenen Jahres unterzogen worden. Das Testergebnis erhielt die Brauerei am vergangenen Wochenende. Zehn Sachverständige hätten Reinheit, Vollmundigkeit, Frische und Geschmack bewertet, heißt es. Außerdem seien im Labor unter anderem Alkohol- und Stammwürzegehalt sowie Trübung und Haltbarkeit untersucht worden. In allen Vergleichen habe es höchste Punktzahlen gegeben. - Das untergärige Vollbier war von der DLG bereits 2008 mit Gold bedacht worden, 2011 erhielt es eine Silbermedaille. - Ehringsdorfer Urbräu wird mit Brauwasser aus dem Weimarer Land hergestellt und als "feinherb ausgereifte Bierspezialität" eingestuft. (wk)
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