Bratwurst unter Naturschutz
Nachricht vom 07.Juni 2002
Es geht um die Wurst. Thüringens Antrag, seine regionalen Spezialitäten schützen zu lassen, ist im europäischen Amtsblatt veröffentlicht worden. wie das Landwirtschaftsministerium mitteilt, können demnach nur noch bis Mitte November Einsprüche gegen den Antrag erhoben werden. Ziel der Thüringer Wurstverbände ist es, Ursprungsbezeichnungen und die Herstellung von Rotwurst, Leberwurst und Rostbratwurst europaweit schützen zu lassen. Mindestens 51 Prozent der Rohstoffe müssen so, laut Antrag, aus Thüringen kommen. (shg)
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