(07.45) Lebensmittelbranche trifft sich zum Ernährungsgipfel
Nachricht vom 31.August 2023
Rund 300 Wirtschaftler, Wissenschaftler und Partner der Lebensmittelbranche aus Sachsen, Sachen-Anhalt und Thüringen kommen heute in Weimar zum 7. Mitteldeutschen Ernährungsgipfel zusammen. Laut Einladung der "Ernährungsnetzwerke" der drei Bundesländer soll es in diesem Jahr um die Herausforderungen gehen, die der Fachkräftemangel, der Klimawandel und die Veränderungen im Kaufverhalten mit sich bringen - ebenso um den Einfluß des Digitalen auf Esskultur, Lebensmittelproduktion und -handel. Die Ernährungsindustrie sei in allen drei Bundesländern ein wichtiger Wirtschaftszweig, heißt es. Hunderte kleine und mittelständische Unternehmen kümmerten sich um die Erzeugung, Verarbeitung oder Vermarktung von Lebensmitteln. (wk)
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