Weißensee zweifelt in Weimar entdeckten ältesten Nachweis des Reinheitsgebotes an
Nachricht vom 22.Mai 2001
Die thüringische Stadt Weißensee hat den jüngst in Weimar entdeckten ältesten Nachweis des Reinheitsgebotes im Bier angezweifelt. Es handele sich lediglich um ein interessantes Dokument zur Biergeschichte, aber nicht mehr, verlautete der TLZ zufolge aus der Weißenseer Stadtverwaltung. Ein Reinheitsgebot sei das Fundstück aus dem Weimarer Stadtarchiv nicht. In Weißensee war vor drei Jahren eine Wirtshausverordnung aus dem Jahre 1434 gefunden worden. Die Weimarer Verordnung stammt aus dem Jahr 1348.
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