Weimarer Bäcker erhalten beste Noten vom "Feinschmecker"
Nachricht vom 20.November 2012
Weimars Bäcker gehören zu den besten Deutschlands. Das haben jetzt wieder Tester der Zeitschrift "Feinschmecker" ermittelt. Diesmal sind gleich drei Bäckereien der Klassikerstadt unter den 600 besten Bäckern Deutschlands aufgeführt. Zu den Testsiegern gehören die Bäckereien Süpke in der Röhrstraße, Stephan Rose am Herderplatz und wieder Heinemann in Ehringsdorf. Die Backstube wurde bereits 2004 vom "Feinschmecker" für das beste Brot Thüringens ausgezeichnet. - Die Tester besuchen die Bäckereien anonym. Bei der Bewertung der verschiedenen Brotsorten werden alte Handwerkskunst und eigne Rezepte hoch eingeschätzt. Beste Noten bekamen Süpkes Roggenmischbrot und sein Mehrkornbrot "Schwarzer Hamster". (wk)
Weitere Nachrichten vom Tage
