Nachricht vom 12.Juni 2008
Im Gewerbegebiet Apolda hat der Filinchen-Hersteller sein 10-jähriges Bestehen am neuen Produktionsort gefeiert. Den Filinchen-Betrieb der Gutena GmbH hatte in den neunziger Jahren die Weißenfelser Warenhandelsgesellschaft von der Treuhand erworben. 1998 wurde der alte Standort in Apolda aufgegeben und der neue Produktionsbetrieb an der B 87 errichtet. Das in Waffeleisen gebackene "Filinchen" ist Ostdeutschen seit über 50 Jahren bekannt. Die Idee hatte 1956 der Apoldaer Bäcker und Konditor Oskar Kompa. Er benannte die Knusperscheiben nach dem Kosenamen seiner Jugendliebe. (wk)
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