Bäcker-Innung läßt Stollen prüfen
Nachricht vom 05.November 2018
Die Bäcker-Innung Weimar-Sömmerda-Weimarer Land hat am Wochenende ihre diesjährigen Stollen prüfen lassen. Laut Pressebericht war dazu eigens der Qualitätsprüfer im Zentralverband des deutschen Bäckerhandwerks Michael Isensee angereist. Der vergab an die Hälfte der 24 eingereichten Stollen die Note "sehr gut". Sechs Bäcker dürfen ihr traditionelles Weihnachtsgebäck mit einer Goldmedaille schmücken - sie erhielten die Bestnote bereits das dritte Mal. Dazu gehören unter anderen die Bäckerei Höhne aus Olbersleben und Bäcker Süpke aus Orlishausen. Direkt in Weimar ansässige Bäcker waren nicht unter den Prämierten. Allerdings hatten von den zwölf Innungsbetrieben nur sieben teilgenommen. (wk)
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