Goethe-Schiller-Archiv präsentiert Kochbücher
Nachricht vom 26.August 2016
Das Goethe- und Schiller-Archiv hat am Nachmittag eine neue Ausstellung historischer Handschriften eröffnet. Diesmal geht es um Kochbücher, Rezepte und Menükarten aus dem 18. und 19. Jahrhundert. Unter dem Titel "Sardellen Salat sehr gut" werden bis zum 22. Dezember handgeschriebene Rezepte aus den Familien Goethe, Schiller, Arnim und Nietzsche gezeigt. Ebenso sind kunstvoll illustrierte Menükarten aus der herzoglichen Hofküche, eine Weinbestellung Christoph Martin Wielands oder Erdmuthe Nietzsches Anleitung zu einem "Mittel gegen den Magenkrampf" zu sehen. Neben Zubereitungsanleitungen von Gesottenem und Gebackenem sind auch solche zur Herstellung von Tinten, dekorativem Tafelschmuck, Hausmedizin oder Pflegemitteln ausgestellt. So findet sich unter anderem ein Rezept August von Goethes für englische Schuhwichse. (wk)
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